สายสุขภาพต้องอ่าน อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง หากอยากฟิตปั๋งอยู่เสมอ

กีฬาและสุขภาพ

by Maxrio



5 ต.ค. 2560 : 17.42 น.

อาหารการกินคือตัวกำหนดความเป็นไปของร่างกาย ต่อให้เป็นนักกีฬา ถ้าอยากแข็งแรง ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้

อาหารการกิน นับเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของเราอยู่แล้ว หากเป็นคนรักสุขภาพก็ย่อมต้องเลือกอาหารการกินสักหน่อย 

เพราะอาหารถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญต่อการรักษาสภาพร่างกายของผู้ที่ออกกำลังกายและรักสุขภาพ และอาหาร 10 ชนิดที่เรานำมาฝากนี้เป็นสิ่งที่ควรจะหลีกเลี่ยงเอาไว้ หากต้องการรักษาสภาพร่างกายให้ฟิตอยู่เสมอ ทั้งนี้ไม่ได้เป็นการบอกว่าอาหารเหล่านี้ไม่ดีแต่อย่างใด แต่สำหรับผู้รักสุขภาพ ควรเลือกอย่างอื่นลงรถเข็นช็อปปิ้งจะดีกว่า

- ขนมปังขาว 
ขนมปังขาวนั้นถูกขัดสีซึ่งกระบวนการเหล่านั้นมันได้เอาคุณค่าทางอาหารของขนมปังออกไปแทบจะหมดแล้ว รำข้าวและจมูกข้าวถูกนำออกจากขนมปัง เพื่อทำให้สามารถวางขายบนหิ้งได้ในระยะเวลานานขึ้นก่อนมันจะเน่าเสีย
ซึ่งในขั้นตอนนั้นมันทำให้ไฟเบอร์, เหล็ก รวมถึงวิตามินบีที่ร่างกายต้องการนั้นถูกเอาออกไปด้วย แต่การเลือกซื้อหาขนมปังที่ไม่ใช่ขนมปังขาวนั้น ไม่ใช่ดูเพียงว่ามีคำว่า Wheat แค่นั้นก็พอ แต่ให้เราดูที่ข้อมูลโภชนาการข้างถุงด้วย ถ้าหากมีคำว่า Whole-Wheat นั่นหมายความว่าธัญพืชต่างๆ ยังอยู่ครบ ธัญพืชเหล่านี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง, โรคหัวใจ, โรคเบาหวาน รวมถึงโรคอ้วน


- แคร็กเกอร์, คุกกี้ และเค้ก
สามอย่างนี้เป็นการคอมโบกันของแคลลอรี่, น้ำตาล และไขมัน แล้วจึงเสิร์ฟให้เราทานเป็นปอนด์ และนอกเหนือจากนั้นแล้วมันก็ไม่ได้มีสารอาหารอย่างอื่นอย่างใดเพิ่มเติมอีกเลย 
หากคุณต้องการทานอาหารว่างสักชิ้น แต่ยังคงอยากให้ร่างกาย Healty อยู่ ให้คุณเลือก ของว่างที่ระบุว่า มีไขมันต่ำ (Low-Fat) , ทำมาจากธัญพืชไม่ขัดสี (Whole-Grain) และมีโซเดียมน้อย


- น้ำผลไม้
ใช่ เราหมายถึงน้ำผลไม้ทุกชนิด แม้ว่าจะมีป้ายแปะหราอยู่ตรงข้างขวดว่าเป็นน้ำผลไม้แท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ก็ตามที
แน่นอนว่าน้ำผลไม้เหล่านี้อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลลอรี่และน้ำตาลสูง แม้จะเป็นน้ำตาลฟรุกโต๊สจากผลไม้ถ้ากินมากไปก็มีโทษอยู่ดี อีกทั้งน้ำผลไม้มันไม่มีไฟเบอร์เหมือนผลไม้ปกติ ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ มันก็เลยทำให้รู้สึกว่าดื่มน้ำผลไม้ที่เต็มไปด้วยแคลลอรี่แบบนี้เข้าไปทำไมถึงไม่รู้สึกอิ่มสักที ทางที่ดีควรดื่มน้ำเปล่า, นมไขมันต่ำ หรือเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลลอรี่จะดีกว่า


- น้ำอัดลม
น้ำอัดลมเกือบจะทั้งหมดในตลาดนั้นอัดแน่นไปด้วยน้ำตาล ซึ่งนั้นไม่ใช่เรื่องดีแน่ที่จะดื่มเข้าไปหากคุณหวังจะลดน้ำหนักหรือเตรียมร่างกายเพื่อออกกำลัง 
หากคุณมองหาน้ำอัดลมที่ไม่มีแคลลอรี่ พวกน้ำตาล 0 เปอร์เซ็นต์ทั้งหลาย ก็มักจะมีส่วนผสมของกรดฟอสฟอริค ซึ่งมันก็ไม่ได้ช่วยอะไรคุณอยู่ดีเรื่องการลดน้ำหนัก และการมีสุขภาพที่ดี


- น้ำมันและเนย
พวกน้ำมันหมู เนย หรือมาการีน เหล่านี้เต็มไปด้วยไขมัน Trans-Fats ซึ่งทุกคนคงรู้กันดีว่าไขมันตัวนี้เป็นตัวการทำให้เสี่ยงต่อโรคหัวใจ 
ให้เราเลือกใช้น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันมะพร้าวทำอาหารจะดีกว่า อ่าวแล้วไม่ให้ใช้เนย แล้วจะเอาอะไรปาดหน้าขนมปังกันล่ะ? ให้ใช้เนยที่มีส่วนผสมน้ำมันที่มาจากผัก ซึ่งจะมีไขมันน้อยกว่า และส่วนใหญ่พวกนี้จะไม่มีคอเลสเตอรอล


- ผลิตภัณฑ์จากไขมันนม
นมไม่พร่องมันเนย ชีสบางชนิด หรือโยเกิร์ต เป็นแหล่งรวมของน้ำตาลและไขมันซึ่งคุณคงไม่ต้องการมัน
เมื่อคุณอยากดื่มนมให้ลองหานมพร่องมันเนย หรือนมจากอัลมอนต์และนมถั่วเหลืองแทน สำหรับชีสมันก็จะมีชีสแบบ Low-Fat รวมถึงครีมก็มีมีแบบเปรี้ยวเช่น Sour-Cream ส่วนโยเกิร์ตคุณก็น่าจะหาชนิดที่ระบุว่ามีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อถ้วยได้ไม่ยากนักหรือไม่ก็หาโยเกิร์ตแท้ๆ เพียวๆ ที่จะมีรสเปรี้ยว และเพิ่มความหวานตามใจชอบโดยการใส่ผลไม้สดตามที่คุณชอบเข้าไป


- ซุปที่ทำมาจากครีม
ซุปต่างๆ นั้นช่วยให้ร่างกายคุณอุ่นขึ้นได้ดีมากในหน้าหนาว แต่ก็ต้องเลือกซุปให้ถูกถ้วยด้วยล่ะ 
ให้คุณหลีกเลี่ยงซุปที่มีส่วนผสมของครีมทั้งหลาย อย่างเช่นซุปครีมเห็ด ซุปครีมข้าวโพด หรือซุปครีมบล็อคโคลี่ แต่ให้หาซุปใสที่มีแคลลอรี่น้อยกว่า 150 ต่อถ้วย ถ้าจะให้ดีไขมันต้องไม่เกิน 3 กรัม และโซเดียมน้อยกว่า 149 มิลลิกรัม


- อาหารแช่แข็ง
แน่นอนล่ะว่าอาหารแช่แข็งนั้นอาจจะทำให้ชีวิตคุณสะดวกสบายมากขึ้นเยอะ แค่แช่ตู้เย็นไว้เวลาหิวก็เอามาอุ่นไมโครเวฟ พร้อมกินได้ทัน แต่....
อาหารแช่แข็งเหล่านี้มักมีปริมาณแคลลอรี่ ไขมัน และโซเดียมสูง ให้หลีกเลี่ยงของแช่แข็งที่มีแคลลอรี่สูงเกิน 500 แคลลอรี่ หรือไขมันมากกว่า 10 กรัม และโซเดียมสูงกว่า 500 มิลลิกรัม ต่อจาน และจุดตรงนี้ก็ให้สังเกตุในแพ็คเกจของอาหารด้วยว่าแต่ละแพ็คเกจนั้นมีกี่หน่วยบริโภค หลายครั้งที่แต่ละแพ็คเกจจะแบ่งได้มากกว่า 1 หน่วยบริโภค แต่เราเข้าใจผิดเลยซัดไปซะหมดในคราวเดียว


- เครื่องดื่มแอลกอฮอลล์บางชนิด
หากอยากจะรักษาสุขภาพแบบจริงจัง คุณต้องเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์แบบที่ผสมผลไม้อะไรต่างๆ ซึ่งเครื่องดื่มประเภทนี้จะมีน้ำตาลและแคลลอรี่ผสมอยู่ด้วย ซึ่งมันเป็นอันตรายต่อรอบเอวของคุณสุดๆ (อาจจะรวมถึงทำให้หัวหนักในตอนเช้าได้ถ้าเมื่อคืนคุณดื่มมากไปหน่อย) หากอยากจะดื่ม หรือต้องดื่มจริงๆ ให้เลือกดื่มเบียร์, ไวน์ หรือเหล้า แต่ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น การศึกษาค้นคว้าพบว่าการดื่มบ้าง 1-2 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงของอาการโรคหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ ในขณะที่ไวน์แดงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเรื่องการทำงานของหัวใจ ในขณะที่เบียร์ มีโปรตีน, วิตามินบี และไฟเบอร์เล็กน้อย แต่อย่าลืมซะล่ะ 1-2 แก้ว ต่อวัน เท่านั้นพอ


- ถั่วแปรรูป
ถั่วเกือบทุกชนิดนั้นมีไฟเบอร์, โปรตีน, วิตามิน, แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จะช่วยให้ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจแต่ถั่วหลายชนิดที่ถูกนำมาแปรรูปนั้นควรหลีกเลี่ยง 
ไม่ว่าจะเป็นการนำไปปิ้ง คั่ว โดยใช้น้ำมันและน้ำตาลเข้ามาเป็นส่วนผสมด้วย อีกทั้งเนยถั่วที่ถูกผสมด้วยน้ำตาลและน้ำมันก็เป็นสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน ถั่วเดิมๆ โดยไม่ต้องเพิ่มเติมอะไรนั้นมีคุณค่ามากพออยู่แล้ว

ถ้าชอบเรื่องราวสุขภาพล่ะก็ขอให้ติดตามกันต่อไป เพราะครั้งหน้าเรามีเรื่องราวดีๆ มาฝากกันอีกแน่นอน

สกู๊ปพิเศษ