5 ความจริงที่คุณควรรู้เกี่ยวกับ "นมวัว"

กีฬาและสุขภาพ

by Maxrio



20 มิ.ย. 2560 : 18.13 น.

นมวัวที่ว่ามีประโยชน์มากมาย แต่อาจมีบางอย่างที่คุณยังไม่รู้

นมวัวที่เชื่อว่าหลายคนคงรู้อยู่แล้วว่ามันมีประโยชน์เยอะมาก...

แต่ก็มีหลายงานวิจัยเช่นกันที่บ่งชี้ว่า อันที่จริงแล้วนมวัวนั้นเหมาะกับเด็กมากกว่าวัยผู้ใหญ่ เพราะประโยชน์จากนมวัวอาจเกินความต้องการ อันนั้นก็ว่ากันไป แต่นี่คือ 5 สิ่งที่คุณอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับนมวัว


- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ในนมวัวมันไม่ได้มีแค่ แคลเซียมกับโปรตีน อันที่จริงมันยังมีส่วนประกอบของทั้ง วิตามินอี เซเลเนียม และซิงก์ ซึ่งทั้งหมดนั้นมันช่วยเรื่องเสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกาย ว่ากันว่าประโยชน์ส่วนนี้มันมาจากหญ้าที่วัวกินเข้าไปนั่นเอง หากเราดื่มนมเป็นประจำตอนเด็กๆ เราก็จะไม่เจ็บป่วยง่ายๆ


- นมวัวสดๆ จากเต้า จะมีไขมันนมที่มากกว่า
ก็ลองสังเกตกันดูว่านมกล่องที่ขายกันทั่วไปนั้น มักจากบอกว่าได้พร่องมันเนยมาแล้ว หรือไม่ก็ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ อะไรต่างๆ ซึ่งนั่นก็เพราะในน้ำนมวัวที่รีดกันสดๆ นั้นมีความเข้มข้นจากไขมันนมมาก (จนอาจเกินความต้องการสำหรับวัยผู้ใหญ่) นั่นเอง


- แต่นมวัวที่รีดมาสดๆ ก็สามารถดื่มได้เช่นกัน
ถึงแม้จะมีไขมันนมที่เยอะ แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะดื่มไม่ได้ อันที่จริงมันมีรสชาติที่ดีด้วย (อาจจะไม่ใช่สำหรับทุกคน) แต่ใครที่ชอบความมันของนมน่าจะชื่นชอบเลย


- มันเป็นสิ่งที่ช่วยรักษากระดูกและฟัน
สองสิ่งเลยที่พอเราเริ่มแก่ตัวไป เราจะรู้สึกได้ทันทีว่า ทำไมที่ผ่านมาเราไม่ดูแลมันให้ดีกว่านี้ นั่นก็คือ กระดูก และ ฟัน มันจะเป็นสิ่งที่เสื่อมก่อนเป็นอันดับต้นๆ ในร่างกายเราเลย การดื่มนมเป็นประจำทำให้เรามีกระดูกและฟันที่แข็งแรง เสื่อมถอยช้ากว่าปกตินั่นเอง


- จุดเริ่มต้นของนมวัว
ว่ากันว่านมวัว ถูกมนุษย์นำมาลองดื่มเป็นครั้งแรกเมื่อราว 10,000 กว่าปีที่ผ่านมา จากประเทศอัฟกานิสถาน และ อิหร่าน และในปัจจุบันมันเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลกโดยเฉพาะแถบยุโรป โดยประเทศอังกฤษ มีการดื่มนมมากกว่า 13,700 ล้านลิตร ต่อปี

ครั้งหน้าติดตามกันต่อไปว่าเราจะนำเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเรื่องอะไรมาฝากกันอีก

สกู๊ปพิเศษ